le farcement savoyard

le farcement savoyard est une recette typique à base de pommes de terre râpées, de poires et raisins séchés et de pruneaux ; l'ensemble est cuit longuement au bain-marie dans un moule ressemblant au kouglof
ce plat se sert en légumes d'accompagnement ; je travaille sur un farcement individuel qui permettrait de conserver la joli forme du moule dans l'assiette
olivier

Comments

[David Le Gall]

moi je n'ai qu'une chose à dire :
ah bravo !

alors effectivement, si l'on pouvait l'avoir en individuel, ce serait effectivement plus interessant, mais il faudrait effectivement que cela réponde à qq règles nutritionnelles élémentaires pour effectivement pouvoir être intégré dans notre catalogue...

Est-ce qu'il est GPEMDA ?

[cricrix]

Super Olivier,
je fais une note ce WE sur mon blog pour parler de ce farcement....
J'en ai fait l'an dernier, c'est excellent

A bientôt Olivier