Le Chalet d'en Ô

Oui , le blog du chalet d'en Ô déménage et s'installe sur la toile sur sa nouvelle adresse . Vous voulez  avoir des nouvelles fraiches d'Olivier et de Béatrice, connaitre tout sur la cuisine toute neuve du Chalet d'en Ô, la nouvelle carte de printemps, les nouveaux menus, mais aussi tous les événements importants auxquels vous pourrez assister ? Alors cliquez sur le lien suivant :

Le Chalet d'en Ô

special dédicace to christian (ca marche!)

Voilà ce que vous voyez en allant aux toilettes du chalet d'en ô. Pas mal, non ?

La tomme blanche est la première étape de la fabrication du reblochon, le lait est juste caillé et moulé. Cela ressemble un petit peu à de la mozzarella,en bien meilleur plus souple et plus gouteux. A découvrir en avant première au ... Chalet d'en Ô!!!!

le farcement savoyard est une recette typique à base de pommes de terre râpées, de poires et raisins séchés et de pruneaux ; l'ensemble est cuit longuement au bain-marie dans un moule ressemblant au kouglof
ce plat se sert en légumes d'accompagnement ; je travaille sur un farcement individuel qui permettrait de conserver la joli forme du moule dans l'assiette
olivier